7月13日，国务院经济形势专家和企业家座谈会上，一个开超市的老板收获了全网关注——胖东来创始人于东来。放在以往，这种规格的国家级会议，发言嘉宾向来是央企巨头、千亿民企或顶级经济学家。这一次，身穿酒红色Polo衫的于东来与一众正装大佬同框，格外显眼。
胖东来门店仅限许昌、新乡两座城市，十几家门店的体量，为何能拿到国家级座谈会的发言机会？答案藏在数据里。
破天荒的入场券
过去同规格的经济座谈会，发言席位向来被三类人占据：中石化、国家电网等万亿级央企，华为、比亚迪等千亿民企，以及顶级经济学家。此次座谈会发言名单包括：中国宏观经济研究院院长黄汉权、中国社科院财税研究中心主任杨志勇、人大重阳金融研究院院长王文、中国银河证券首席经济学家章俊、中国石化董事长侯启军、中科曙光总裁历军、山东重工集团董事长王志坚——以及于东来。
胖东来别说千亿体量，全公司只有十几家门店，集中在两座三四线城市。但2025年销售额达235.31亿元，同比增长38.71%；2026年上半年销售额145亿元，同比增长24%。
胖东来的“反套路”活法
过去20年，商界成功标准只有两个字：规模。门店多、融资快、上市早就是标杆。胖东来走了完全相反的路：不上市、不融资、不打价格战。
员工层面：基层月均到手近万元，全年带薪休假145天，设10天“不开心假”，利润50%分给一线员工，38亿资产由管理层与基层平分。消费者层面：买鱼先甩干水分，水果放超4小时打折，熟食满8小时报废，卫生间15分钟打扫一次，明码实价、毛利公开，“去皮称重”“无理由退货”已成行业标杆。
这套模式的结果：2025年胖东来净利率约6.4%，远超行业平均水平，手握数十亿无贷现金。生鲜损耗率仅0.3%（行业2.1%），坪效约为行业均值3倍。2025年员工流失率仅1.05%，远低于零售行业30%的平均水平。
国家为何看中胖东来？
座谈会的节点值得注意。7月15日国新办将发布上半年经济数据，此前1—5月社零同比仅增长1.4%。总理在会上明确要求“系统施策释放内需潜力”“加快培育消费新增长点”。
7月9日，商务部等9部门联合印发《关于加快零售业创新发展的意见》，胖东来经验被直接写入文件。商务部流通发展司司长在发布会上两次点名胖东来：“超市、便利店业态积极学习推广‘胖东来’等经验，回归商业本质”“积极借鉴胖东来等企业好经验好做法，如加强质量管控、发展自有品牌，推广去‘皮’称重，鼓励无理由退货”。
河南省政府同日印发《关于服务业扩能提质的实施意见》，明确提出推广胖东来经验。许昌市社零增速已连续29个月保持河南全省领先。
为什么是胖东来？
当下拉动内需的最大难题是老百姓不愿消费。以往经济模式靠“投资于物”——企业压缩人力成本、透支消费信任，靠规模与速度换取增长。“十五五”规划明确提出要从“投资于物”全面转向“投资于人”。
胖东来提供了可验证的范本：企业善待员工→员工有稳定收入、活得有尊严→用心做好服务→市场无套路→老百姓愿意消费。消费释放→企业盈利→形成正向循环。
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